お菓子の最近のブログ記事

今年のクリスマスメニューです。
定番になってきた、リース型のハンバーグに手まり寿司。
ポテトサラダに鶏のから揚げです。

今年のケーキはドーム型ですよ♪
たまたま見た雑誌に載ってて、まねして作ってみました。
切り口がかわいいです。これはいいかも。
でも、スポンジは相変わらずです。
メレンゲの泡立て具合がいまいちわからずで。
味は悪くないんだけどね。

やっくんが学校で掘ってきたおいもです。
特大サイズ！かなりの大物です！！
何にして食べようかな？茶巾絞り食べたい！作りたい！
とちびたちが言うので、作ってもらいましたよ♪

ケーキ焼きました。
家にほぼ材料もあったので。
（ほんとは、私のバースディケーキになる予定だったよね！？）

梅ジャムです（イチゴも混ざってますが。）
半月ほど前に作ったの、写真撮るの忘れてた！

これだけあれば、今年いっぱいは楽しめるかな？
今の時期にしか作れないので、
ついつい欲張って作っちゃいましたよ(^▽^;)

じじちゃんの畑で収穫したいちご。
早速ジャムを作りましたよ。

形の良くないのや、
傷んでるとこがあるのを
１つ１つヘタや傷んでるとこを
取っていきます。
重量８５０ｇ！かなりの量です。

　ホットケーキです。
　アルミホイルでハート型を作って
　焼いてみました。
　ちょっと（かなり！？）ゆがんだ
　ハートになっちゃいましたが(^▽^;)
　生地がアルミホイルにくっついちゃって、
　取り出すのが大変でしたが、
　普通に焼くより楽しかったです☆

　久しぶりにシュークリームを
　焼きました。
　なんだかとっても、
　カスタードクリームが
　食べたくなっちゃって。
　でも、シューのふくらみ具合が
　いまいち・・・
　絞りだし方かな？
　生地が冷めすぎ？？
　難しいものです。
　味のほうは、まあまあかな。
　カスタードもまあまあ。
　ちびたちとか、isaponはおいしいって
　言ってくれたので、よしとしましょう☆

　のっちゃんが、
　「今度は何食べたくなる？けーき？
　ドリアとかパスタとか？食べたいよー」
　と言っていました。
　私は自分が食べたくなると、すぐに作るので。
　のっちゃんのリクエストにも　ちゃんと答えるからね～。

　１０月３１日
　やっくんが学校でこの前掘ったおイモを使って、茶巾絞りを作りました。
　お手伝いできる方は、お願いしますとお便りに書いてあったので、
　参加させてもらうことにして、学校へ。
　思ったより、参加している方が少ない。。。
　とりあえず、自分の子のいるグループのお手伝いをすることに。
　でも、何とか１グループに大人１人がいたので、よかったです。

　スイートポテトです。この前サツマイモをたくさんいただいたので、
　作ろうと思っていたんだけど、なんだか忙しくって。
　やっと、作ることが出来ました。
　丸っこい形に焼いたら、巾着絞りのようになっていましたが。。。
　甘さ控えめにしたんだけど、もともとサツマイモがとっても甘くて
　おいしいものだったので、大丈夫でしたよ♪
　今度は、大学イモかな～。
　ちょっと涼しくなってきたので、甘いものが食べたい気分な私です。

　９月２５日は十五夜でした。
　今年は天気がよくって
　とってもきれいに見れて
　よかったです。
　家の前で４人で見てたんだけど、
　isaponが、
　「月見団子ないな～。」
　と一言。
　それにのっちゃんが
　すばやく反応して、
　「お団子食べなきゃ！
　食べた～い！！」
　というので、一日遅れだけど
　お団子を作りましたよ。
　なぜかみたらしですが。
　来年は、ちゃんと十五夜にあわせて
　お団子作りたいなっと思います。が、覚えてられるかな・・・？

　フライパンで焼いた、バナナのケーキです。
　簡単に作れそうなので、バナナが安いときに
　作ってみようと思っていたもの。
　大きなホットケーキみたいな感じです。
　おいしかったよ☆
　バターもそんなに使わないし、朝食とかにもいいかも。

　久しぶりの手作りおやつです。
　ちょっと手抜きで、ホットケーキミックスを使いました。
　中はフルーツプレザーブ。前にisaponの会社の方にいただいたものです。
　フルーツがころころとたくさん入っていて、
　お菓子に使うといいかも～って思ってたんです。
　これが、すっごくおいしい！！
　アオハタのクリスマス用のものみたいなんですが、
　りんごの角切りがいい感じ☆
　おかげで、とってもいい感じに仕上がりました☆

　昨日は、私の誕生日でした。
　isapon＆ちびたちが、チーズケーキを焼いてくれましたよ♪

　レシピを見ながら、３人で（ほとんどisaponが作っていたような気も。）
　楽しそうに作ってくれてました。

　去年は、チーズがだまになってしまっていたけど、
　今年のは滑らかで、おいし～☆
　ほんと、ありがとう！！

　もうすぐバレンタインデー。
　のっちゃんと一緒にクッキーを焼きました☆（やっくんも一緒です。）

　今日のお菓子は、おから入りのカップケーキです。
　最近、近所のスーパーでおからが無料！
　なので、ついついもらってきちゃう♪
　
　ネットでいろいろ見ていたら、ホットケーキミックスを
　使って、簡単に作れるレシピ発見！！
　早速、作ってみました。

　久しぶりに、ブラウニーを焼きました。
　そのまま置いておけるように、型のかわりに
　グラタン皿で焼いてます。結構大丈夫。

　クリスマスケーキの仕上げです☆
　中に挟んだものは、カスタードクリームと小さめに切った苺♪
　そのほかのデコレーションは、ちびたち担当です(*^-^)

　明日のクリスマスケーキ用の
　スポンジが焼きあがりました☆
　デコレーション用の苺も買ったし、
　そうそう、カスタードクリーム作らなきゃ。。。
　明日が楽しみ～♪
　けど、どこまで飾りつけ
　やらせてもらえるかな？？
　ちびたちもやりたいだろうな。。。やっぱり。

　のっちゃんが学校で掘ってきた
　サツマイモで大学ポテトを
　作りました☆
　ちょっと、たれが甘すぎ・
　ゴマが白ゴマ・揚げ具合がちょっと
　やわらすぎかな。。。
　と、いう感じになってしまいましたが、
　ちびたちは、たくさん
　食べてくれました♪
　まだサツマイモはたくさんあるので、
　近いうちにリベンジしよう～！

　昨日、のっちゃんの学校へ　ハーブクッキングのお手伝いに行ってきました☆
　総合の授業がらみで、学校でハーブを育てているのっちゃんたち。
　そのハーブを使って、クッキーを作るんだって。
　お手伝いできる方がいればお願いします。とお便りに書いてあったので、
　お手伝いさせてもらっちゃいました。

　天気が良かったら、外でご飯って聞いていたので、
　おやつを持っていきました。スイートポテトです☆
　みんな、
　「おいしい♪」
　って、食べてくれたので、嬉しかった。
　おばさんに、手作りのお菓子を食べてもらえる機会なんて
　ほとんどないので、喜んでもらえてよかった～♪

　パウンドケーキです。今回は、オレンジピール（ミンス)
　を入れてみました♪

　この前作った、栗の甘露煮を入れて
　パウンドケーキを焼きました☆

　いただいた栗で、栗ご飯＆甘露煮を作りました(●⌒∇⌒●)
　
　栗の外側の皮は、ちびたちが
　「くりからきょうだい～♪」
　と歌いながら、楽しそうにむいてくれました☆
　問題は、内側の皮。
　数も多いし、なるべく渋いとこは残したくないしで、
　格闘すること９０分！
　腕が筋肉痛です(-"-;A ...

　今日のおやつに、マドレーヌを作ってみました。

　おやつがなんにもなくって、
　甘いものが食べたくって、
　プリンを作りました♪

　久しぶりのにお菓子を作りました☆

　なんだか、甘いふわふわしたものが食べたくなって。
　簡単に作れるもの。。。
　ということで、マフィンを作ってみました♪

　これは、isaponとちびたちが作ってくれたチーズケーキです☆
　去年に続いて２回目！
　クリームチーズがダマになっちゃったけど、
　味はサイコー！でしたＯ(≧▽≦)Ｏ

　今年も、ジャムを作りました☆
　もらってくるときに、ちょっと痛んでいるのとか、
　熟しすぎているものを、ジャム用にもらってきてます。

雨で家にいたので、お菓子でも。。。
と、ちびたちを助手にして作りました♪
左は焼きあがったばかりのもの、
右はカスタードクリームを詰めたものです。